家庭料理の代表格「にくじゃが」ですが、若い女性や料理が苦手な人に敬遠されがちな料理の一つではないでしょうか？味が染み込んでなかったり、じゃがいもが硬かったり、はたまたせっかく綺麗に切った野菜がグダグダになったり。。
でもそんなお悩み解消のレシピ、と言うか作り方。お鍋ひとつで作ってしまうので、野菜の型崩れもなく、簡単に作れてしまいます。
時短ではないですが、コンロ一つで火をつけたり消したりするだけなので失敗もなく、用事の隙間でお料理できます。
▶︎▷作り方
① 玉ねぎをくし切り、にんじん、ジャガイモは乱切りにする。
② タレの調味料を混ぜ合わせる。
③ 全ての材料を一つの鍋に均等に入れる。
④ キッチンペーパーで落とし蓋をし20分煮込む、沸くまで強火、沸いたら弱火にする。
⑤ 20分経ったら火を止め、一度冷やす。
⑥ 最後に好みの味になるまで煮込み完成。
＼＼ レシピのご紹介 ／／
▶︎▷材料（3-4人分程度）
牛肉・・・250g
男爵芋・・・大２つ
にんじん・・・１本
糸こんにゃく・・・１つ
玉ねぎ・・・１つ
絹さや・・・適量
タレの調味料
濃口醤油・・・60ml
みりん・・・60ml
出汁・・・600ml
砂糖・・・大さじ2
Leciepiedia // レシピディア //
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