だいたいある。行きつけの居酒屋にも、大手のレストランにも。
メインでアテにするタイプもあれば、惨めなほど端に追いやられたナポリタンのおまけ的なものまで。
食卓の名バイプレイヤーアワードがあれば、間違いなく僕は君を推薦する。
ポテトサラダ。
俳優で言うなら、香川照之！？
いやいや。そんなにハレンチな印象はない。。
では誰だ？
そうだ、俳優界のポテトサラダは阿部サダヲでどうだろう？
ちょっとサラダみたいな名前してるし、主役から脇役、さらにはバンドまでこなしてしまう多彩さ。
ポテトサラダは阿部サダヲ。。。
って何の話をしてんだかって所ですが、今日のおすすめはポテサラです。これって意外とみんなおんなじパターンのポテサラを作ってるんじゃないですか？
玉ねぎ、ベーコンかウィンナー、ハム？
で卵、きゅうり
頑張って粒マスタード。
でも原材料を分解すると、じゃがいもと、マヨネーズ（卵・油・酢）となってるので、大抵の食材に合います。
今回紹介するのがワサビのポテサラなので、ちょっと想像がつきにくいかもしれませんが、ワサビマヨを作ってポテトチップスを付けて食べたと思ってください。
ん？なんだかいけません？
そうなんです、ポテトチップスの味の数と同じ数のポテサラは作れると思います。サワークリーム、関西だし醤油、スッパムーチョなんかも！
そんなバラエティ溢れる食べ物を１種類でとどめておくなんて勿体無い。
そうポテサラは無限なのだ。
そして今日からあなたはポテサラアレンジ地獄に取り憑かれる。
ようこそポテサラの沼へ。
ようこそレシピディアへ。
ぜひ動画をご覧になっていってください！
本日使用した調理道具
有次のペティナイフ https://goodlifemalljapan.com/collect...
木製まな板 https://goodlifemalljapan.com/product...
WMF フュージョンテックの鍋 https://goodlifemalljapan.com/collect...
柳宗理のボウル https://goodlifemalljapan.com/collect...
Braunのミキサー https://goodlifemalljapan.com/product...
野田琺瑯 https://goodlifemalljapan.com/collect...
【ワサビ香る】大人の和風ポテトサラダ 作り方 レシピ potato salad japanese style レシピディア Lecipidia
Japanese Potato Salad with Wasabi Recipe potato salad japanese style Lecipidia ---- English explanation is at the bottom ----
▶︎▷作り方
① じゃがいもの皮を剥き、大きければ半分に切る
② 竹串がスッと通るまで茹でる（約２０分）
③ ザルに揚げ、ボールに移し、潰す
④ 塩小さじ１程度、酢小さじ１程度を混ぜ合わせる。
⑤ 枝豆・たくあんをみじん切りにする
⑥ 枝豆とじゃがいもを混ぜ、マヨネーズを大さじ2-3程度合わせ、そこにたくあんを入れる
⑦ 盛り付けて、枝豆を飾り付けて完成
＼＼ レシピのご紹介 ／／
▶︎▷材料（2人分程度）
じゃがいも・・・2枚
枝豆・・・適量 たくあん・・・２切
塩・・・小さじ１
お酢・・・小さじ１程度
マヨネーズ・・・大さじ2-3程度
ワサビ・・・5センチ程度
-- For English --
Japanese Potato Salad with Wasabi Recipe potato salad japanese style Lecipidia
This potato salad is popular both at home and in Japanese pubs. Some customers even rank izakaya restaurants based on this dish, but this potato salad is a taste that you may not have had before.
This potato salad is made with Wasabi, a spicy seasoning that gives both Japanese and non-Japanese alike a spicy kick.
Wasabi in potato salad?
You, the conservative potato salad fan, are skeptical.
Please refer to this video and try making it.
It will wash away your preconceived notions with tears along with the stimulation.
▶︎▷How to make
1) Peel potatoes and cut in half if large.
2) Boil until a bamboo skewer easily passes through (about 20 minutes)
3) Deep-fry the potatoes in a colander, transfer them to a bowl, and mash them.
4) Mix about 1 teaspoon salt and 1 teaspoon vinegar
5) Chop edamame and takuan (radish's leaf radish) into chunks
6) Mix edamame and potatoes, add about 2-3 tablespoons mayonnaise, and then add takuan.
7) Serve and garnish with edamame.
＼＼＼ Recipe introduction ／／／
▶︎▷Ingredients (about 2 servings)
Potatoes - 2 pieces
Edamame (soybeans) - as desired
2 slices takuan (pickled radish)
1 teaspoon salt
Vinegar - about 1 teaspoon
2 to 3 tablespoons mayonnaise
Wasabi (Japanese horseradish) - about 5cm
