パプリカはそのままカットして生野菜で使う方も多いと思いますが、ちょっと手を加えるだけで驚くほど甘く優しい歯触りのおつまみに大変身します。今回はバーナーをするという事でちょっとハードルが高く感じるかもしれませんが、この技を習得すると何かと使えますので、この機会にぜひトライしていただければと思います！
▶︎▷作り方
① パプリカをバーナーで炙り、表面を焦がす。
② 焦がしたパプリカを急冷し、皮を剥がす。
③ ②のパプリカを８等分にし、マリネ液を混ぜ合わせる。
④ ピッタリとラップをして一晩寝かして完成。
＼＼ レシピのご紹介 ／／
▶︎▷材料（3-4人分程度）
● パプリカ・・・2個
マリネ液
(A) オリーブオイル・・・30ml
(A) バルサミコ酢・・・10ml
(A) 塩・・・小さじ１程度
(A) 胡椒・・・適量
Leciepiedia // レシピディア //
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